Грани Реальности

Брокколи – ценнейший овощ, который по своим питательным свойствам превосходит все остальные овощи. Вкусовые и питательные качества этого подвида цветной капусты давно оценили в Италии и Франции. Кроме выдающихся полезных свойств, брокколи является великолепным диетическим овощем, содержащем всего 34 ккал на 100 г.

Большое содержание белка (4-4,8%), равноценного белку животного происхождения, наличие незаменимых аминокислот триптофана, изолейцина и лизина, делает этот овощ отличным источником протеина для вегетарианцев и людей, ведущих здоровый образ жизни.
Читать далее →